Ensalada de manzana con salsa de yogur

Hoy va de ensaladas...mmm, me encantan, son rápidas de hacer, puedes innovar con un montón de ingredientes (y colores!, gustos!...), te sacian y están ricas a más no poder.

"No conquistas nada, con una ensalada"
Escena de los Simpson

SÍ, PUEDES CONQUISTAR CON UNA ENSALADA A QUIENES QUIERAS: NIÑOS, ADOLESCENTES...SORPRENDERTE A TI MISMO DICIENDO: QUE BUENA ESTÁ! PORQUE LO ESTÁN!

Personalmente me encantan las ensaladas y a veces, las como cómo plato único, por eso, siempre las hago bien completitas y variadas; con sus hidratos de carbono (puedes acompañarlas con unas tostas: un par de ellas); sus proteínas (atún al natural: que siempre es mejor,ya que el que viene en aceite, aunque resulta más sabroso, tiene más grasa y a mi se me repite y generalmente puede resultar indigesto por ello (por el aceite, que tanto puede ser de gira-sol como de oliva y este último si os fijáis, es más caro)...
Y bien; me gustan las salsitas y lo digo en diminutivo porque de alguna forma queda más maquillado, más bonito y tal, como si fuera inocuo...En fin, en especial tengo inclinación por la mayonesa y la salsa de yogur (a la comprada, le he cogido manía, aversión, por no decir, pero lo diré: ASCO). Y no es que quiera tachar las grasas, no no y no; pero esque la mayonesa y las salsas de yogures comerciales- TODAS- son...tan insalubres, tan anti-nutritivas...MALAS MALISIMAS, vamos.
Así que mejor hacerlas caseras, disfrutas y después le sienta bien a tu body ;) a tu organismo interno e incluso a tu cerebro.
Es muy fácil...

Ingredientes para hacer la ensalada:

• Lechuga de 150-200g 

• Manzana, una unidad media, de alrededor de unos 120g (preferible sin pelar y bien lavada)

• Atún, una lata, de 50g, sin aceite o sino, bien escurridita.

Y después, para hacer la salsa casera:

• Yogur, preferiblemente  natural.

• Vinagre

• Sal (cucharada de café)

• Especias, yo he usado: orégano y pimienta negra.

Opciones para segundos platos:

• Un par de huevos pasados por agua (2 minutos), con un poco de aceite y sal.

• La segunda opción podría ser un plato de pasta, con tomatitos cherry cocinados (al microondas quedan suaves y sabrosos) con aceite, sal, pimienta, orégano y queso espolvoreado por encima.

Y para postre: una fruta.

¿Que os parece?

¿Ya la habíais probado?

Sonrisas, besos y mucha salud!

:)